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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

七夕过后，朋友抱着一个印有精美花纹的白茶礼盒找到我。

他满脸愁容，眉头皱成了一团。

交谈过后得知，原来他手上的礼盒是高山春寿眉。

朋友想存个三五年再喝，但又不知道该原样封存还是重新存。

百般纠结之下，才想起来问问懂茶的朋友的意见。

“拆开来重新存！”

这不仅是出自一个茶圈老手的专业判断，也是曾经的血泪教训。

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初入茶圈时，收到过一饼密封袋包装的白牡丹。

看着密封严实，就随手丢进了储物柜。

想着过个一年半载，便能喝到陈化过的茶了。

结果很残酷，茶叶不仅没转化还发霉了。

那么问题究竟出在哪？

答案很简单：包装。

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《2》

市面上多见的白茶包装为礼盒装或是铁罐装，包装精美高级。

礼盒装的白茶，大多是硬纸板材质，边缘仅靠胶水粘合。

胶水本身可能带异味，硬纸板密封性又差。

密封性不好，水汽就会“趁虚而入”。

如果再遇到南方的梅雨季，那就更是“灾难”了。

空气中的水分会像幽灵般，透过包装缝隙钻进茶叶里。

茶叶受潮发霉了，风味自然大打折扣。

即使是密封袋包装的白茶，也只能短期防潮。

时间一长，密封性还是会下降。

原本鲜爽的香气、醇厚的滋味都会消失，还怎么存成老白茶？

铁罐装的白茶短期存茶优势明显，既能隔绝光线又能防潮防湿。

可一旦时间长了，也还是会出现隐患。

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铁罐看似密封实则无法完全闭合，长期放置后氧化会让缝隙变大。

这时水汽再偷偷“溜进去”，茶叶还是会受潮发霉。

并且，部分低价铁罐是未做食品级涂层处理的。

时间长了金属分子渗透进茶叶里，茶叶就会沾染上异味。

由此可见，原包装的密封性，短期用用还行，长期真“扛不住”。

但要记住，即使短期存放，也要注意存放环境。

要将白茶放在“干燥、避光、无异味”的地方，还要尽量少移动、少接触空气。

礼盒装和铁罐装的白茶，在存茶方面的缺陷是“显而易见”的。

密封性太差，时间一长就没法存住茶叶，甚至把茶存“废”。

所以长期存放的话，原包装必须拆！

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《3》

那有没有不需要拆的情况呢？当然有。

懂茶的茶友们都知道，长期存茶常用的是“三层包装法”。

比如我家的白茶，出厂包装采用的就是这种方法。

已经封存好了的白茶，拆开原包装重新存就有些“多此一举”了。

不过也要注意检查包装在运输途中有无破损，若有就及时加固。

包装完好的话，就可以安心等待陈化了。

但如果是其他密封性差的包装，就一定要用“三层包装法”重新包装了。

可能有的茶友会觉得麻烦，但其实事实并不是如此。

“三层包装法”很简单，新手也能快速掌握。

三层指的分别是食品级铝袋、食品级塑料袋以及五层瓦楞纸箱。

这三者都是防潮隔味的“利器”。

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先看第一层食品级铝袋，这是白茶的“遮光伞”和“防潮盾”。

既能阻挡光线防止变质，又能挡水汽防止受潮。

将白茶放入其中，再用密封条封好，第一道防护就形成了。

第二层食品级塑料袋，是白茶的“防水墙”。

它的防潮效果更加出众，能够阻挡大部分水汽的“入侵”。

铝袋放入其中再扎紧，就又多了一层保障。

第三层五层瓦楞箱，是白茶的“安全屋”。

既能防挤压碰撞，又能够隔绝异味和湿气。

它是白茶的“守门员”，也是白茶最坚实的护盾。

靠着这三层防护，大部分白茶基本上都能够安稳地度过陈化期。

当你打开这层层防护，闻到那股陈香时，老白茶就成了。

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《4》

不仅是存茶方式，存茶时有些细节也要引起高度重视。

首先，存茶的环境一定得干燥、避光且无异味。

像厨房、开放式阳台这样油烟味重、光照强的地方，坚决不能存茶。

要选择温度适宜，无阳光直射且通风良好的房间。

还要注意定时抽湿，保持房间内干燥。

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其次，避免频繁开箱，每次开箱都会给茶叶带来一定“隐患”。

开箱时，茶叶和空气接触，空气中的水分和异味会“趁机进入”。

这容易让茶叶水分超标，香气散失。

所以若不是必要，请让白茶“安心陈化”。

最后，不要和其他物品混放，防止茶叶串味。

尤其是化妆品、香水、零食等味道重的东西，坚决不可以与茶叶混放。

白茶的香气淡雅且层次清晰，若是混放后香气就会被破坏。

所以有条件的茶友，最好是能将他单独存放。

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《5》

生活中，我们总认为“原装”的就是最好的。

其实并非如此，若是适合那便是最好，若是不适合就要及时更换。

白茶存储也是如此，短期储藏都可以“凑活”，但长期就要寻找更适合的方法。

所以原包装“拆”还是“不拆”，视情况而定。

若是普通礼盒和铁盒装，那就拆，“三层包装法”，就不拆。

做好储存，给白茶一个合适的“生长环境”。

它才能在岁月里慢慢蜕变，回馈你醇香的老茶风味。

毕竟，好茶值得等待，也值得用心去储存。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。

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